CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT » Kho lạnh thủy sản

Lắp đặt kho lạnh thủy sản

HaNT — Thu, 18 Jun 2020 03:54:42 +0000

Lắp đặt kho lạnh thủy sản

Bảo quản lạnh và lạnh đông trong kho lạnh thủy sản thường được áp dụng với các mặt hàng xuất khẩu. Lắp đặt kho lạnh thủy sản và quá trình lạnh đông thủy sản đều có chung một mục đích là hạ nhiệt độ thủy hải sản xuống thấp nhanh. Lắp đặt kho lạnh thủy sản làm chậm lại sự ươn hỏng và sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không bị thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi.

Thủy sản lạnh đông xuất khẩu thường rất quan trọng với các nước đang phát triển do giá thành sản phẩm cao như tôm lạnh đông, mang lại thu nhập có giá trị cao so với các loại sản phẩm thực phẩm khác tiêu thụ nội địa.

Với đặc trưng như vậy, kho lạnh thủy sản đang đóng vai trò ngày càng quan trọng với đời sống, đặc biệt là ngành công nghiệp thực phẩm. Điện lạnh Foc Việt chuyên thiết kế, vận chuyển, lắp đặt, sửa chữa kho lạnh thủy sản với mọi kích thước và nhiệt độ phù hợp với yêu cầu của quý khách hàng. Đặc biệt, kho lạnh do cơ điện lạnh Foc Việt thiết kế được tích hợp thêm hệ thống báo sự cố, báo nhiệt độ vượt giới hạn, báo mất điện… Các tính năng này hết sức cần thiết để đảm bảo sự hoạt động trơn tru của hệ thống kho lạnh. Quý khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm.

Lắp đặt kho lạnh thủy sản đảm bảo thông số kỹ thuật:

+ Vỏ kho lạnh: Vật liệu vỏ kho: Polyurethane (PU)

+ Panel kho lạnh:
– Trần, tường và nền kho lạnh được cấu tạo từ các tấm panel cách nhiệt bằng polyurethane (PU) tỷ trọng 42kg/m³.

– Liên kết giữa các tấm panel được thực hiện bằng khóa camlock, kết nối với nhau bằng khóa, nhờ đó kho lạnh có độ kín khít cao và có thể tháo dỡ panel dễ dàng.

+ Hệ thống cửa kho lạnh: Cửa chuyên dụng kho lạnh, vật liệu cách nhiệt bằng polyurethan, tỷ trọng 43kg/m³, vật liệu bọc inox SUS 304

Lắp đặt kho lạnh thủy sản gồm các tính năng sau:

(1) Nhiệt độ: –40 º C ~ 20 º C (-40 º F ~ 68 º F) đều có sẵn.

(2) Kích thước: Tùy chọn.

(3) Chức năng: lưu giữ tươi, đông lạnh, nhanh chóng đóng băng, chống cháy, chống nổ, điều hòa không khí đều có sẵn.

(4) Hệ thống điều khiển hoàn toàn tự động.

Mọi thông tin về lắp đặt kho lạnh thủy sản quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline:    0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage:   https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Lắp đặt kho lạnh thủy sản appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh

HaNT — Thu, 18 Jun 2020 03:03:39 +0000

Kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh

Tôm đông lạnh là mặt hàng xuất khẩu chủ lực của nước ta, chiếm tới 45% trong tổng giá trị kim ngạch xuất khẩu của ngành thủy sản. Tuy nhiên, để đáp ứng các yêu cầu xuất khẩu nghiêm ngặt, không chỉ lựa chọn được nguồn nguyên liệu tốt mà quá trình bảo quản tôm sao cho giữ nguyên được chất lượng cũng rất quan trọng. Và phương pháp bảo quản tôm đông lạnh bằng kho lạnh bảo quản tôm đã được nhiều nước tiên tiến sử dụng, được Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn Việt Nam khuyến khích các doanh nghiệp áp dụng. Kho lạnh bảo quản tôm với nhiều ưu điểm về điều kiện bảo quản, lắp đặt dễ dàng, chi phí hợp lý, hiện đang là mô hình được triển khai rộng khắp.

Cơ điện lạnh Foc Việt là đơn vị chuyên nghiệp trong tư vấn thiết kế, cung cấp, lắp đặt kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh và các loại kho lạnh bảo quản thực phẩm, thủy hải sản, bảo quản nông sản, các sản phẩm kem sữa, và các loại kho lạnh bảo quản khác trên toàn quốc. Kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh mà Foc Việt chúng tôi cung cấp đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn kỹ thuật mà Bộ nông nghiệp và phát triển Nông thôn quy định.

Kho lạnh bảo quản tôm chuyên nghiệp

Kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh được lắp đặt với các tiêu chuẩn bảo quản hàng thủy sản đông lạnh, đáp ứng điều kiện bảo quản tôm nghiêm ngặt. Tôm được bảo quản trong kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh đáp ứng điều kiện xuất khẩu, tôm không bị ươn, không bị biến đen, thịt không bị bở và khô, không mất màu đỏ khi luộc. Trong suốt quá trình bảo quản đông lạnh tôm, cần tuân thủ theo các nguyên tắc: nhanh, lạnh, sạch, không dập nát, không tiếp xúc với không khí. Tôm đông lạnh khi bảo quản ở nhiệt độ -25 tới -18 độ C, có thể bảo quản được lâu dài trong thời gian từ 6 tháng tới 1 năm.

Với đội ngũ kỹ sư, kỹ thuật viên lành nghề, giàu kinh nghiệm, Cơ điện lạnh Foc Việt chúng tôi sẽ tư vấn cho Quý khách phương án lắp đặt kho lạnh bảo quản tôm tối ưu nhất.

Để có thêm thông tin chi tiết về kho lạnh bảo quản tôm, lắp đặt kho lạnh bảo quản tôm và báo giá lắp đặt kho lạnh cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

The post Kho lạnh bảo quản tôm đông lạnh appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá

HaNT — Thu, 18 Jun 2020 02:55:35 +0000

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá

Bảo quản lạnh và đông lạnh đóng vai trò vô cùng quan trọng trong ngành xuất nhập khẩu, chế biến thực phẩm, nó giúp hạn chế quá trình ươn hỏng, giữ cho sản phẩm luôn được tươi ngon trong thời gian dài bảo quản. Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá nói riêng và lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm nói chung với khả năng làm lạnh nhanh chóng giúp giữ cho sản phẩm luôn được tươi ngon, hạn chế sự phát triển của các vi sinh vật gây hại, là phương pháp bảo quản tốt nhất hiện nay. Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá hiện đang triển khai áp dụng phổ biến tại các vùng chuyên đánh bắt, sản xuất, và dự trữ cá.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá đáp ứng được các thông số kỹ thuật sau:

+ Kho lạnh sử dụng hệ thống máy lạnh có công suất lớn hơn, đáp ứng quá trình lạnh đông cá nhanh.

+ Vỏ kho được làm từ xốp PU có tỷ trọng lớn, với độ dày ít nhất 100mm, hai mặt bọc tôn hoặc inox chắc chắn, hệ số truyền nhiệt thấp; để đáp ứng yêu cầu nhiệt độ bảo quản âm sâu (-25 độ C);

+ Rèm cách nhiệt ở cửa ra vào hoặc thiết kế cửa nhỏ để vận chuyển sản phẩm nhằm hạn chế sự mất nhiệt khi xuất nhập kho.

+ Nền kho lạnh được bố trí hệ thống con lươn thông gió để tránh hiện tượng lọt ẩm hay bị cơi nền gây ra sau quá trình bảo quản lâu dài.

Cơ điện lạnh Foc Việt chuyên nghiệp về thiết kế cung cấp, lắp đặt kho lạnh bảo quản cá, thịt, kho cấp đông thủy hải sản, và các loại kho lạnh bảo quản, chúng tôi sẽ tư vấn phương án kho lạnh tối ưu nhất trong thời gian ngắn nhất, mang lại sự hài lòng cho Quý khách.

Để có thêm thông tin chi tiết về kho lạnh bảo quản cá, lắp đặt kho lạnh bảo quản cá và báo giá kho lạnh cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

The post Lắp đặt kho lạnh bảo quản cá appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Kho lạnh bảo quản mực

HaNT — Wed, 17 Jun 2020 12:42:02 +0000

Kho lạnh bảo quản mực

Kho lạnh bảo quản mực với ưu điểm cấp đông nhanh chóng, nhiệt độ, độ ẩm trong kho luôn được duy trì ổn định, dung tích lớn hơn tủ đông tủ mát thông thường, thường được các cơ sở sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp xuất nhập khẩu, nhà hàng, khách sạn sử dụng. Kho lạnh bảo quản mực lắp đặt dễ dàng, bảo quản tối ưu, tiết kiệm chi phí.

Mực là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ngon nên được các gia đình rất ưa chuộng. Để có thể bảo quản mực được lâu dài, thuận tiện cho quá trình kinh doanh, chế biến, thì phương pháp cấp đông và bảo quản bằng kho lạnh là rất cần thiết. Nếu cấp đông đúng cách thì mực có thể bảo quản tới 2 năm mà vẫn đảm bảo chất lượng của sản phẩm.

Kho lạnh bảo quản mực tối ưu

Kho lạnh bảo quản mực với cơ chế là hạ nhiệt độ của sản phẩm xuống thấp nhanh chóng, giúp hạn chế quá trình ươn hỏng của sản phẩm, đồng thời là nơi để cho sản phẩm được tan đá sau thời gian bảo quản lạnh đông mà hầu như không làm thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản mực chuyên nghiệp

Sử dụng kho lạnh bảo quản mực đang là phương pháp bảo quản đảm bảo tốt nhất chất lượng của mực ống. Bảo quản mực trong thời gian ngắn ở -2 độ. Nhiệt độ cấp đông mực là -18 độ C, và đòi hỏi cấp đông cực nhanh đề hạn chế chất nhầy tiết ra. Với nhiệt độ này, có thể bảo quản mực trong thời gian dài, mà vẫn giữ được sự tươi ngon của mực. Da của mực tiết ra loại chất nhầy để bảo vệ trong môi trường nước. Tuy nhiên chất nhầy này cũng chính là nguyên nhân khiến mực nhanh hỏng trong quá trình bảo quản. Và cả khi mực đã chết thì da vẫn tiết chất nhầy này. Yêu cầu trước khi đưa vào bảo quản phải sơ chế, loại bỏ hoàn toàn chất nhầy trên da mực.

Cơ điện lạnh Foc Việt chuyên cung cấp, lắp đặt các loại kho lạnh trên toàn quốc, các loại kho lạnh bảo quản mực, kho cấp đông thủy hải sản, kho lạnh bảo quản thịt, nông sản, kho lạnh bảo quản hạt giống và các loại kho lạnh khác….

Để có thêm thông tin chi tiết về kho lạnh bảo quản mực, lắp đặt kho lạnh và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

The post Kho lạnh bảo quản mực appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Kho lạnh thủy sản

HaNT — Wed, 17 Jun 2020 11:39:23 +0000

Kho lạnh thủy sản

Kho lạnh thủy sản với khả năng không làm thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi trong suốt quá trình lạnh đông nhờ cơ chế hạ nhiệt độ xuống thấp. Nhờ đó chất lượng sản phẩm được đảm bảo, góp phần tăng giá trị xuất khẩu. Vì vậy, kho lạnh thủy sản đang đóng vai trò không thể thiếu trong quy trình bảo quản thủy sản đông lạnh trong nước và xuất khẩu.

Lắp đặt kho lạnh thủy sản cần đảm bảo các yếu tố sau để đảm bảo mức nhiệt độ bảo quản các sản phẩm thủy sản:

+ Nhiệt độ kho lạnh thủy sản được kiểm soát ổn định ở mức -20 đến -18 độ C. Đáp ứng yêu cầu nhiệt độ bảo quản thủy sản, kho lạnh thủy sản được thiết kế sử dụng cụm máy lạnh công nghiệp có công suất phù hợp.

+ Cửa kho lạnh là cửa chuyên dụng cho kho lạnh, làm bằng vật liệu cách nhiệt PU, vật liệu bọc inox SUS304, tỷ trọng 42-45kg/m3, đảm bảo cách nhiệt tốt, có gioăng cửa và cơ chế chống nhốt người bên trong.

+ Vỏ kho lạnh được ghép bởi các tấm panel PU cách nhiệt tỷ trọng 42-45kg/m3, liên kết với nhau bằng khóa camlock đảm bảo độ kín khít và có thể tháo dỡ dễ dàng.

Ngoài ra, kho lạnh thủy sản còn được lắp hệ thống điều khiển có hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, cảnh báo sự cố (nếu có), để kiểm soát sự hoạt động của cả hệ thống kho lạnh.

Một số điểm cần lưu ý khi sử dụng kho lạnh thủy sản:

+ Nhiệt độ kho lạnh ở mức từ 0-4 độ C, thời gian sơ chế không quá 03 giờ đồng hồ. Sau đó được cấp đông để đạt nhiệt độ -18 độ C tại tâm sản phẩm khi đưa vào bảo quản kho lạnh thủy sản. Các mặt hàng thủy hải sản bao gồm tôm, cua, cá, ghẹ… trước khi đưa vào kho lạnh thủy sản bảo quản lạnh đông, được lưu lại ở kho lạnh để sơ chế.

+ Nhiệt độ bảo quản yêu cầu đối ổn định ở quanh mức – 20 độ C, đảm bảo nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -18 độ C hoặc thấp hơn trong suốt quá trình bảo quản.

+ Thủy sản đưa vào kho lạnh bảo quản cần được bao gói và ghi nhãn phù hợp với quy định.

+ Bảo quản riêng biệt các loại thực phẩm với sản phẩm thủy sản. Cần bao gói kỹ, xếp lô riêng đảm bảo không là nguồn lây nhiễm cho thủy sản nếu thực phẩm bảo quản trong kho lạnh thủy sản.

+ Thường xuyên vệ sinh kho lạnh bảo quản thủy sản để tránh nấm mốc, nhiễm khuẩn sản phẩm bảo quản. Sử dụng giá kệ được làm từ vật liệu bền, không ngấm nước, cấu trúc chắc chắn, thiết kế thuận tiện cho việc làm vệ sinh, bốc dỡ hàng.

+ Quá trình ra vào hàng kho lạnh cần tiến hành nhanh gọn, để tránh làm thất thoát nhiệt trong kho lạnh.

Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi để có thêm thông tin về phương pháp bảo quản thủy hải sản xuất khẩu, cũng như tư vấn về kho lạnh thủy sản và báo giá lắp đặt kho lạnh:

Hotline: 0923 199 968

The post Kho lạnh thủy sản appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.