Socola là nguyên liệu cơ bản để làm nên các loại bánh, kẹo, là sản phẩm được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách dễ làm socola bị hỏng, biến chất: nếu bảo quản ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp thì socola bị hiện tượng “lại bơ”, bảo quản ở nơi có độ ẩm cao gây hiện tượng “lại đường”, ở nơi có ánh sáng trực tiếp làm socola bị oxy hóa, biến chất, ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm.

Một số ưu điểm của kho lạnh bảo quản Socola:

+ Kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm trong suốt quá trình bảo quản, ngăn chặn hiện tượng chảy, gây dính, hay vón cục của các sản phẩm socola.

+ Đảm bảo độ ẩm phù hợp, ngăn được ánh sáng trực tiếp vào sản phẩm đảm bảo socola không bị oxy hóa gây mất mùi, hoặc bị nhiễm mùi từ các sản phẩm khác.

+ Cho phép kiểm soát độ ẩm, giúp ngăn cản hiện tượng hút ẩm làm tan đường của socola, tránh hiện tượng kết tinh lại và tích tụ tạo thành hạt vón cục hay sạn.

+ Bảo quản socola trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm ổn định sẽ không làm rạn nứt sản phẩm, cũng như đảm bảo sản phẩm không bị biến màu, giữ được độ giòn của socola.

Để có thêm thông tin chi tiết về kho lạnh bảo quản socola, lắp đặt kho lạnh bảo quản socola và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline:           0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://dienlanhfocviet.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Kho lạnh bảo quản socola appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.