Thực phẩm trước khi đưa vào kho trữ đông

Nhiệt độ bảo quản là yếu tố quan trọng nhất quyết định sản phẩm đông lạnh có được bảo quản trong điều kiện tốt nhất hay không. Tại mức nhiệt độ 4 độ C là các loại vi khuẩn đã ngừng hoạt động, nước bắt đầu đóng đá, giữ được thực phẩm tạm thời, trong thời gian ngắn vài giờ tới vài ngày. Để bảo quản thực phẩm trong thời gian dài cần hạ nhiệt độ tủ xuống thấp hơn, thông thường để bảo quản thịt đông lạnh trong 3 tháng thì cần trữ ở nhiệt độ -18 độ C.

Trước khi đưa thực phẩm vào trữ đông, chúng ta cần rửa sạch thực phẩm nhiều lần bằng nước sạch cho hết chất nhầy. Trong quá trình bảo quản thực phẩm, tách riêng thực phẩm tươi sống với thực phẩm chín. Thực phẩm đưa vào kho trữ đông cần có nắp đậy, hoặc túi nilong có khóa kéo để tránh bị ám mùi các loại thực phẩm khác nhau. Sắp xếp thực phẩm khoa học, tránh chảy nước sang nhau. Phân chia thực phẩm theo nhu cầu mỗi lần sử dụng.

Lắp đặt kho trữ đông thực phẩm đảm bảo yêu cầu nhiệt độ

Lắp đặt kho trữ đông thực phẩm đáp ứng yêu cầu nhiệt độ bảo quản kho đông từ – 18 đến -25 độ C, sử dụng máy nén lạnh nhập khẩu nước ngoài, thiết kế công suất phù hợp với yêu cầu sử dụng.

Vỏ kho lạnh được ghép bởi các tấm panel PU cách nhiệt tỷ trọng 42-45kg/m3, liên kết với nhau bằng khóa camlock đảm bảo độ kín khít và có thể tháo dỡ dễ dàng.

Cửa kho lạnh là cửa chuyên dụng cho kho lạnh, làm bằng vật liệu cách nhiệt PU, tỷ trọng 42-45kg/m3, vật liệu bọc inox SUS304, đảm bảo cách nhiệt tốt, có gioăng cửa và cơ chế chống nhốt người bên trong.

Lắp đặt kho trữ đông thực phẩm gồm hệ thống điều khiển có hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, cảnh báo sự cố (nếu có), để kiểm soát sự hoạt động của cả hệ thống kho lạnh.

Để được tư vấn lắp đặt kho trữ đông thực phẩm, cũng như lắp đặt kho lạnh khác, hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay.

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       04 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              focviet@gmail.com
Website:          http://focviet.vn
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Lắp đặt kho trữ đông thực phẩm appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Theo yêu cầu của Quý Công ty, việc lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm được chia thành 02 ngăn: kho bảo quản đông để bảo quản các loại thịt, cá, tôm… đông lạnh; kho bảo quản mát để bảo quản các loại rau củ quả tránh làm táp rau.

Kho đông lạnh được thiết kế nhiệt độ âm sâu, có khả năng làm lạnh nhanh, giữ tươi thực phẩm tươi sống trong thời gian ngắn.

Kho mát được thiết kế nhiệt độ dương, bảo quản rau củ quả, giữ tươi rau củ quả mà không làm táp trong suốt quá trình bảo quản.

Một số đặc điểm của kho lạnh bảo quản thực phẩm do Foc Việt thiết kế lắp đặt:

+ Kho bảo quản thực phẩm đáp ứng yêu cầu nhiệt độ bảo quản kho đông từ -18 đến -25 độ C; nhiệt độ kho mát từ 2-5 độ C. Kho bảo quản thực phẩm được thiết kế sử dụng cụm máy lạnh công nghiệp có công suất phù hợp. Nhiệt độ kho lạnh bảo quản được kiểm soát ổn định.

+ Vỏ kho lạnh được ghép bởi các tấm panel cách nhiệt tỷ trọng cao với panel cách nhiệt EPS tỷ trọng 20-22 kg/m3 (sử dụng cho kho mát) và panel cách nhiệt PU tỷ trọng 42-44kg/m3 (sử dụng cho kho đông), hai mặt bọc tole có tính thẩm mỹ cao, đảm bảo giữ nhiệt tốt cho phòng lạnh.

+ Cửa kho lạnh là cửa trượt chuyên dụng cho kho lạnh, đảm bảo cách nhiệt tốt, hệ gioăng cửa có độ đàn hồi tốt, tạo kín khít tốt, không bị cứng hóa do tiếp xúc lâu ngày với nhiệt độ thấp và khóa chống nhốt người bên trong.

+ Ngoài ra, kho lạnh thực phẩm còn được lắp hệ thống điều khiển có hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, cảnh báo sự cố (nếu có), để kiểm soát sự hoạt động của cả hệ thống kho lạnh.

Một số hình ảnh thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm do Foc Việt thi công lắp đặt cho dự án tại Quảng Nam:

Để được tư vấn thiết kế lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm và báo giá kho lạnh, xin Quý khách liên hệ với chúng tôi:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       04 3839 0745
Hotline:           0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://dienlanhfocviet.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm tại Quảng Nam appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.