-
Kho cấp đông
Kho cấp đông sử dụng các máy móc công nghiệp có công suất cao, xuống nhiệt nhanh chóng trong thời gian ngắn nhất, giúp bảo quản thực phẩm được tốt nhất. Nhiệt độ cấp đông thường từ -40 độ C, thời gian cấp đông tùy thuộc vào mặt hàng cần cấp đông.
-
Kho cấp đông thịt
Kho cấp đông thịt hoạt động dựa trên nguyên lý hạ nhiệt độ nhanh nhằm chuyển nước trong thịt thành đá để ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn. Nhiệt độ kho cấp đông thịt thường từ -25 độ C.
-
Kho lạnh công nghiệp
Kho lạnh công nghiệp là hệ thống làm đông lạnh, làm mát, lưu trữ số lượng lớn hàng hóa không thể thiếu trong các nhà máy chế biến sản xuất, các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm, hay các tòa nhà, khách sạn, siêu thị… Kho lạnh công nghiệp bao gồm các phương tiện lưu trữ được sử dụng cho mục đích công nghiệp, phương tiện để vận chuyển hàng hóa.