Trong lắp đặt kho lạnh, các doanh nghiệp hiện tại sử dụng dàn lạnh công nghiệp là thiết bị bay hơi có kết cấu là kiểu ống, cánh. Không khí chuyển động ở bên ngoài trong khi tác nhân lạnh…
Phân loại hệ thống kho lạnh cấp đông thực phẩm
Để bảo quản thực phẩm lâu hơn, giữ chất lượng tốt hơn, người ta lựa chọn sử dụng hệ thống kho lạnh cấp đông thực phẩm. Tùy thuộc vào quy mô sử dụng, khối lượng thực phẩm cần bảo quản…
Kho lạnh bảo quản thịt – Nguyên lý và vận hành
Kho lạnh bảo quản thịt được lắp đặt phổ biến tại các cơ sở giết mổ, cung ứng các sản phẩm thịt. Kho lạnh bảo quản thịt yêu cầu nhiệt độ bảo quản rất thấp, nhiệt độ âm sâu. Để…
Lắp đặt kho lạnh bảo quản kem
Lắp đặt kho lạnh bảo quản kem yêu cầu hoạt động ổn định với nhiệt độ âm sâu từ -25 đến -10 độ C, giúp kem giữ được chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng.
Kết cấu vỏ kho trong lắp đặt kho lạnh
Lắp đặt kho lạnh bảo quản đã trở nên phổ biến tại các vùng sản xuất, chế biến, bảo quản các mặt hàng nông sản, thực phẩm. Tuy nhiên, để đảm bảo cho kho lạnh hoạt động ổn định, hạn…
Kho lạnh bảo quản và yêu cầu xử lý lạnh sản phẩm
Ngay sau khi đánh bắt, giết mổ, thực phẩm cần được làm xử lý lạnh để hạ từ nhiệt độ thông thường xuống nhiệt độ bảo quản trước khi đưa vào kho lạnh bảo quản. Kho lạnh bảo quản được…
