Tuần hoàn gió trong kho lạnh rất quan trọng, đảm bảo cho quá trình vận hành hoạt động của kho lạnh được ổn định. Kho lạnh có tuần hoàn gió tốt thì mới đảm bảo cho các thực phẩm hay hàng hóa được lạnh đều, giữ được chất lượng, dinh dưỡng trong thời gian bảo quản.
Khi thiết kế và sử dụng kho lạnh, chúng ta cần lưu ý một số điểm sau đây để tạo điều kiện thuận lợi cho việc tuần hoàn gió trong kho lạnh bảo quản:
- Bố trí, sắp xếp hàng hợp lý
Hàng hóa trong kho lạnh phải được sắp xếp tuân thủ các điều kiện sau:
– Hàng hóa sắp xếp thuận lợi cho việc thông gió trong kho để tất các khối hàng đều được làm lạnh tốt.
– Thuận lợi cho việc đi lại, kiểm tra, xem xét;
– Hàng hóa sắp xếp đảm bảo nguyên tắc hàng nhập trước xuất trước, nhập sau xuất sau.
– Sắp xếp hàng hóa theo từng khối, tránh nằm rời rạc khả năng bốc hơi nước lớn làm giảm chất lượng thực phẩm.
– Hàng hóa sắp xếp trong kho lạnh bảo quản cần chú ý để chừa các khoảng hở hợp lý giữa các lô hàng; giữa lô hàng với tường, trần, nền kho để cho không khí lưu chuyển và giữ lạnh sản phẩm. Việc sắp xếp hàng hóa cách tường kho lạnh một khoảng còn có tác dụng không cho hàng nghiêng tựa lên tường, tránh việc làm bung các tấm panel cách nhiệt nếu quá nặng.
– Hàng hóa sắp xếp trong kho lạnh cũng cần phải đảm bảo chừa các khoảng hở cần thiết cho người và các phương tiện bốc dỡ đi lại. Bề rộng này tuỳ thuộc vào phương pháp bốc dỡ và thiết bị thực tế. Nếu khe hở hẹp khi phương tiện đi lại va chạm vào các khối hàng có thể làm đổ mất an toàn và làm hư hỏng hàng hóa.
- Sử dụng hệ thống kênh gió để phân phối
Với các kho lạnh bảo quản có dung tích lớn, bảo quản khối lượng lớn hàng hóa, cần sử dụng các kênh gió để phân phối gió đều trong kho. Thiết kế kênh gió hợp lý sẽ giúp phân bố gió lạnh đều hơn đến nhiều vị trí trong kho.
Để có thêm thông tin chi tiết về phương pháp lắp đặt kho lạnh và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 04 3839 0745
Hotline: 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
